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很多号2025-01-14 15:30:07【休闲】2人已围观
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具体原因如下：
在制作咖啡的咖啡过程中，咖啡中的变酸两种物质单宁酸和奎宁酸由于发生化学反应逐渐消失，而当咖啡再次溶于水时被水解，咖啡理论上温度越高水解程度越大，变酸最后随着时间的咖啡变化咖啡逐渐变冷，此时生成了单宁酸和奎宁酸这两种物质，变酸使得咖啡呈酸性，咖啡因此，变酸咖啡在冷了之后会变酸。咖啡
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