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主要是料理料理机都是靠电机高速旋转带动刀片来搅拌和榨汁的，速度达到16000至22000转每分钟，机打所以在机器里面会产生很大的果汁风，这个风没有地方可以出去，泡沫只有在搅拌杯中跟溅起来的料理果汁水汽结合了，就形成泡沫了。机打

料理机是果汁集打豆浆、磨干粉、泡沫榨果汁、料理打肉馅、机打刨冰等功能于一身，果汁用于制作果汁、泡沫豆浆、料理果酱、机打干粉、果汁刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。

市场上料理机产品的性能标准划分为六大类:出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。

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