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很多号2025-01-14 14:57:05【知识】7人已围观
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广东猪脚姜醋的广东做法如下：
材料：甜醋5斤，红片糖1块，猪脚老姜3斤，姜醋鸡蛋15只。法加
做法步骤：
1、水煲姜去皮后，广东洗净切片，猪脚厚度为5毫米左右，姜醋姜在锅里放一点油爆透，法加加少许盐；
2、水煲两天后买猪脚，广东猪脚买回来后烧毛，猪脚斩件，姜醋飞水，法加过冷河去臊味，水煲晾干；
3、鸡蛋在冷水里煮熟，去壳；
4、把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天；
5、然后再煲，煲滚拿起来，第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火；
6、放1至2天后再煲滚，完成。
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