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1、度米醋酸含量区别。醋度如上所说，米醋白醋的区别度数代表的是白醋中所含醋酸含量的高低，所以，度米9度的醋度白醋就代表着该白醋中含有9%浓度的醋酸，而6度的米醋白醋则代表着其中含有6%左右浓度的醋酸。

2、区别酸味区别。度米一般醋酸浓度越高，醋度意味着该白醋的米醋酸味越浓，浓度低则代表着酸味较淡。区别所以9度的度米白醋酸味会比6度的白醋酸味更浓一些。

3、醋度一般来说，米醋如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。

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