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张家界吃的界吃特色有：石耳炖鸡鸭、猕猴桃、界吃下三锅等各种特色美食。界吃

猕猴桃在天子山、界吃张家界以及勃勃注溪峪三大景区里都有广泛的界吃分布，产量也是界吃比较高的。猕猴桃又可以分为有中华猕猴桃、界吃草叶猕猴毛桃以及花猕猴桃等二十多个品种，界吃是界吃在张家界野生果品中的上品。

三下锅是界吃张家界的一道美食，主要食材有大白菜、界吃胡萝卜、界吃干辣椒、界吃五花肉片等各种食材。界吃下三锅的界吃味道还是不错的，令人回味无穷，吃了还想吃。

石耳炖鸡鸭是一道特色美食。岩耳是比较珍贵的，但是它的味道是比较鲜美，而且具有极高的营养。

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