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材料：猪腿肉去皮５００克，炸肉做法马蹄２００克，家常油３００毫升，酥脆鸡蛋一个，炸肉做法黄酒２０毫升，家常盐５克。酥脆

做法：

１、炸肉做法备好猪肉末，家常马蹄和鸡蛋。酥脆

２、炸肉做法把马蹄拍碎后再剁成细末。家常

３、酥脆猪肉末里磕入鸡蛋，炸肉做法加入盐，家常黄酒。酥脆

４、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

５、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。

６、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。

７、热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜。

８、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。

９、油温７分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火。

１０、炸至颜色金黄后捞起出锅。

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