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很多号2025-01-15 03:37:28【探索】4人已围观
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原料：
基围虾500克，基围加鲜酱油1、蘸酱5汤匙，配料上汤1汤匙，基围加洋葱丝、蘸酱芫荽(即香菜)各适量，配料白糖、基围加绍酒、蘸酱香油各少许。配料
制作方法：
1、基围加将虾剪去须、蘸酱虾爪等，配料剔去虾肠，基围加并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，蘸酱下盐拌匀。配料
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
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