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平底锅可以在电磁炉上用。平底适合电磁炉用的电磁，一定是炉上平底锅，但必须使用铁质或含铁质材料制造的平底锅具。并且电磁炉对锅具的电磁形状也有特殊要求，底部平坦、炉上与电磁炉加热接触面积直径不小于１２厘米、平底外延不大于电磁炉加热区的电磁锅具才是适用于电磁炉的锅具。另外，炉上与燃气灶不同，平底电磁炉的电磁面板对承重也有一定要求，通常要求锅具与锅中食材、炉上汤汁的平底重量总和不大于４公斤（不同品牌、型号可能略有差别），电磁过大的炉上重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏。

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